STEAMING WORKSHOP
蒸し工房

竜宮の使いオリジナル
蒸し料理体験工房
海蒸気（うみじょうき）

伊豆半島内で唯一の海が目の前の蒸し料理工房！

温泉から噴出する高温の蒸気熱を利用した調理法で、食材本来の旨味が閉じ込められます。
自家源泉をもつ竜宮の使いだからこそできる、ホクホクの絶品蒸し料理をお楽しみください。

メニュー

蒸し料理

食材の一例

海鮮：伊勢海老、金目鯛、あわび、サザエ
季節の野菜：とうもろこし、かぼちゃ、しいたけ、じゃがいも、ブロッコリー、大根など
そのほか：豚バラ、ちまき

※季節や仕入れによって異なります

お造り
前菜3種
止め椀
茶わん蒸し
デザート

※ドリンクは単品オーダー

ご利用の流れ

1.受付

受付時にご利用開始時間をお伝えいたします。

2.蒸し工房へ移動

お時間になりましたらフロントエントランスを出て左側、
階段下目の前の蒸し工房にお越しください。
※お席は天候や気温によって屋外テーブルもしくは屋内にご案内します。

3.蒸す食事を投入！

スタッフよりメニューのご説明させていただき、
あつあつの蒸し器に食材を投入します。

4.前菜・お造り

蒸し上がるまで、前菜とお造りをお召しあがりください。
※写真は前菜5種

5.蒸し上がり

蒸しあがりましたらお声掛けしますので、蒸し器より食材を取り出します。
まるで玉手箱を開けたような湯煙をお楽しみください。
※大変高温のため、スタッフがお手伝いいたします。

6.蒸し料理を堪能

出来立てあつあつの蒸し料理をその場でご堪能いただきます。